Macchina di raffreddamento sottovuoto in acciaio inossidabile di alta qualità per verdure

1. Il preraffreddamento sotto vuoto consente di rimuovere rapidamente il calore senza aggiungere alcun mezzo, il che è molto importante per la sicurezza alimentare.

2. Non c'è vita nello stato di vuoto. La vita ha bisogno di aria per mantenersi, e il pre-raffreddatore sottovuoto uccide efficacemente i microrganismi, e l'assenza di erosione fungina riduce effettivamente la degradazione di frutta e verdura.

3. Effetto dormienza. La vita ha bisogno di aria per mantenersi, e così anche le piante. Le piante raccolte continuano a crescere e invecchiare. Il preraffreddamento sotto vuoto può arrestare l'invecchiamento di frutta e verdura.

4. Riparazione delle ferite meccaniche. Dopo il preraffreddamento sotto vuoto, l'acqua sulla superficie di taglio evapora con il calore, i pori capillari sulla superficie di taglio si restringono e si forma uno strato protettivo di pellicola secca sulla superficie. In questo modo, si previene al massimo il verificarsi di scolorimento e marciume dell'incisione.

5. Evaporazione dell'acqua in eccesso. Quando il pre-raffreddatore sottovuoto crea il vuoto, ciò che rimuove è l'acqua dalla superficie di frutta e verdura, senza danneggiare l'acqua presente nel prodotto. Pertanto, frutta e verdura dopo il pre-raffreddamento sottovuoto possono essere asciutte senza perdere la freschezza.