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Il ghiaccio in scaglie presenta evidenti vantaggi rispetto ai tradizionali mattoni di ghiaccio (ghiaccio di grandi dimensioni) e al ghiaccio a fiocchi. È secco, non si agglomera facilmente, ha una buona fluidità, è igienico, ha un'ampia superficie di contatto con i prodotti freschi e non è facile danneggiarli. È un prodotto che sostituisce altri tipi di ghiaccio in molti settori. I suoi vantaggi sono:
A. Elevata efficienza di produzione del ghiaccio e bassa perdita di raffreddamento: la macchina automatica per ghiaccio in scaglie adotta un evaporatore verticale a spirale interna con lama tagliaghiaccio. Durante la produzione del ghiaccio, il dispositivo di distribuzione dell'acqua all'interno del secchiello del ghiaccio la distribuisce uniformemente nel secchiello. La parete interna si congela rapidamente e, una volta formato, il ghiaccio viene tagliato e fatto cadere dalla lama tagliaghiaccio a spirale, in modo da sfruttare appieno la superficie dell'evaporatore e migliorare l'efficienza della macchina.
B. Buona qualità, asciutto e non appiccicoso: lo spessore del ghiaccio in scaglie prodotto dall'evaporatore verticale della macchina automatica per ghiaccio in scaglie è di 1-2 mm e il ghiaccio asciutto, irregolare e squamoso ha una buona fluidità.
C. Struttura semplice e ingombro ridotto.
Le macchine per ghiaccio in scaglie includono modelli ad acqua dolce, ad acqua di mare, con fonte di freddo autonoma, con fonte di freddo fornita dall'utente, con accumulo di ghiaccio e altre serie. La capacità di produzione giornaliera di ghiaccio varia da 500 kg/24 ore a 60 tonnellate/24 ore, con altre specifiche. Gli utenti possono scegliere il modello più adatto in base alle occasioni d'uso e alla qualità dell'acqua. Rispetto alle macchine per ghiaccio tradizionali, hanno un ingombro ridotto e bassi costi di gestione (non è richiesta la presenza di personale specializzato per la rimozione e il prelievo del ghiaccio).
Caratteristiche del ghiaccio in scaglie:
A. La temperatura diretta bassa, la temperatura del ghiaccio bassa, può scendere sotto i -8°.
B. Il ghiaccio è asciutto e pulito, ha una bella forma, non è facile formare un blocco, è fluido, igienico e comodo.
C. La struttura a scaglie fa sì che l'area di contatto con il frigorifero sia ampia e l'effetto di raffreddamento sia eccellente.
D. Il ghiaccio in scaglie non ha spigoli né angoli taglienti, non danneggia la superficie dei prodotti refrigerati ed è molto comodo da conservare e trasportare.
E. Lo spessore del ghiaccio può raggiungere 1-2 mm, non è necessario un tritaghiaccio e può essere utilizzato in qualsiasi momento.
Data di pubblicazione: 20-04-2023