L'idrorefrigeratore è ampiamente utilizzato nel raffreddamento rapido di meloni e frutta.
All'interno della camera dell'idrocooler sono installati due nastri di trasporto.Le casse sul nastro possono essere spostate da un'estremità all'altra.Goccia d'acqua refrigerata dall'alto per eliminare il calore della ciliegia nella cassa.La capacità di lavorazione è di 1,5 tonnellate/ora.