Prodotti
Macchinari per il raffreddamento degli alimenti cotti da 200 kg di alta qualità per la fabbrica
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Introduzione
Descrizione dei dettagli
Sotto l'azione continua della pompa a vuoto integrata nel refrigeratore sottovuoto per cibi cotti, la differenza di pressione all'interno e all'esterno del vuotoCameraè formato.Sotto l'effetto di questa differenza di pressione, la pressione superficiale delle molecole d'acqua all'interno/esterno del cibo viene notevolmente ridotta.In questo modo, le molecole d'acqua cambiano rapidamente da liquide a gassose per formare "calore di vaporizzazione" e vengono continuamente pompate fuori, sottraendo una grande quantità di calore.Gli alimenti cotti ad alta temperatura come la carne in umido possono essere raffreddati rapidamente e in modo uniforme.
Elimina il calore lasciato dalla produzione del cibo cotto.Per risolvere i problemi dell'eccesso di batteri, tempi lunghi ed elevato consumo di energia nel processo di raffreddamento delle tradizionali celle frigorifere non solo è possibile prolungare la durata di conservazione degli alimenti, ma anche preservarne il gusto e il colore.Il processo di raffreddamento è a risparmio energetico ed ecologico.
Vantaggi
Descrizione dei dettagli
1. Maggiore efficienza operativa, minori requisiti di spazio di elaborazione e meno manodopera;
2. Non vi è alcun rischio di contaminazione degli alimenti e il miglior periodo di riproduzione batterica di 30°C~60°C può essere rapidamente superato in un ambiente sterile sotto vuoto;
3. Non è necessario aggiungere conservanti per ottenere una durata di conservazione più lunga, sicura e senza preoccupazioni;
4. Il gusto e il sapore non verranno danneggiati.Grazie al principio dell'impregnazione sotto vuoto, il sapore delle sostanze aromatiche negli alimenti può essere diffuso in modo più uniforme.
Modelli Huaxiani
Descrizione dei dettagli
| Modello | Peso/Ciclo di lavorazione | Porta | Metodo di raffreddamento | Pompa a vuoto | Compressore | Energia |
| HXF-15 | 15 kg | Manuale | Aria condizionata | LEYBOLD | COPELAND | 2,4KW |
| HXF-30 | 30 kg | Manuale | Aria condizionata | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
| HXF-50 | 50 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
| HXF-100 | 100 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 8,65KW |
| HXF-150 | 150 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 14,95KW |
| HXF-200 | 200 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 14,82KW |
| HXF-300 | 300 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 20,4KW |
| HXF-500 | 500 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | UN PO' ZER | 24,74KW |
| HXF-1000 | 1000 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | UN PO' ZER | 52,1KW |
Immagine del prodotto
Descrizione dei dettagli
Caso d'uso
Descrizione dei dettagli
Prodotti applicabili
Descrizione dei dettagli
Il refrigeratore sottovuoto per alimenti offre buone prestazioni per cibi cotti, riso, zuppe, pane, ecc.
Certificato
Descrizione dei dettagli
FAQ
Descrizione dei dettagli
Si applica per rimuovere rapidamente il calore di pane, pasta, riso, zuppe, cibi cotti, ecc.
In genere, sono necessari solo 10-15 minuti affinché i materiali alimentari si raffreddino da 100 gradi Celsius a temperatura ambiente e occorrono circa 25-28 minuti per raffreddarsi fino a 0 gradi Celsius
SÌ.La dimensione della camera interna può essere progettata in base alle dimensioni del carrello.
L'interno della camera deve essere pulito quotidianamente.
È facile da controllare tramite touch screen.Nel funzionamento quotidiano, il cliente deve solo impostare la temperatura target, chiudere manualmente la porta, premere il pulsante di avvio e la macchina di preraffreddamento funzionerà automaticamente senza intervento manuale.
T/T, deposito del 30%, il saldo dovrà essere pagato prima della spedizione.
