cinese
Prodotti
Macchinari di raffreddamento per alimenti cotti da 200 kg di alta qualità per la fabbrica
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Introduzione
Descrizione dettagliata
Sotto l'azione continua della pompa per vuoto incorporata nel refrigeratore sottovuoto per alimenti cotti, la differenza di pressione all'interno e all'esterno del vuotocameraSi forma. Sotto l'effetto di questa differenza di pressione, la pressione superficiale delle molecole d'acqua all'interno/all'esterno del cibo si riduce notevolmente. In questo modo, le molecole d'acqua si trasformano rapidamente da liquide a gassose, formando "calore di vaporizzazione" e vengono continuamente espulse, sottraendo una grande quantità di calore. Gli alimenti cotti ad alta temperatura, come la carne in umido, possono essere raffreddati rapidamente e uniformemente.
Elimina il calore residuo dalla produzione di alimenti cotti. Per risolvere il problema dell'eccessiva carica batterica, i lunghi tempi e l'elevato consumo energetico del processo di raffreddamento delle tradizionali celle frigorifere possono non solo prolungare la durata di conservazione degli alimenti, ma anche preservarne il sapore e il colore. Il processo di raffreddamento è a risparmio energetico e rispettoso dell'ambiente.
Vantaggi
Descrizione dettagliata
1. Maggiore efficienza operativa, minori requisiti di spazio di elaborazione e meno manodopera;
2. Non vi è alcun rischio di contaminazione degli alimenti e il periodo ottimale di riproduzione batterica di 30°C~60°C può essere rapidamente superato in un ambiente sterile sotto vuoto;
3. Non è necessario aggiungere conservanti per ottenere una maggiore durata di conservazione, sicuro e senza preoccupazioni;
4. Il gusto e l'aroma non saranno danneggiati. Grazie al principio dell'impregnazione sottovuoto, il sapore delle sostanze aromatiche presenti negli alimenti può essere diffuso in modo più uniforme.
Modelli Huaxiani
Descrizione dettagliata
| Modello | Peso/ciclo di elaborazione | Porta | Metodo di raffreddamento | Pompa per vuoto | Compressore | Energia |
| HXF-15 | 15 kg | Manuale | Raffreddamento ad aria | LEYBOLD | COPELAND | 2,4 kW |
| HXF-30 | 30 kg | Manuale | Raffreddamento ad aria | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
| HXF-50 | 50 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
| HXF-100 | 100 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
| HXF-150 | 150 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
| HXF-200 | 200 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
| HXF-300 | 300 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | COPELAND | 20,4 kW |
| HXF-500 | 500 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
| HXF-1000 | 1000 kg | Manuale | Raffreddamento ad acqua | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Immagine del prodotto
Descrizione dettagliata
Caso d'uso
Descrizione dettagliata
Prodotti applicabili
Descrizione dettagliata
Il refrigeratore sottovuoto per alimenti offre buone prestazioni per alimenti cotti, riso, zuppe, pane, ecc.
Certificato
Descrizione dettagliata
Domande frequenti
Descrizione dettagliata
Viene utilizzato per rimuovere rapidamente il calore da pane, pasta, riso, zuppa, cibo cotto, ecc.
In genere, ci vogliono solo 10-15 minuti perché gli alimenti si raffreddino da 100 gradi Celsius alla temperatura ambiente, e ci vogliono circa 25-28 minuti per raffreddarsi a 0 gradi Celsius.
Sì. La dimensione della camera interna può essere progettata in base alle dimensioni del carrello.
L'interno della camera deve essere pulito quotidianamente.
Facile da controllare tramite touch screen. Nel funzionamento quotidiano, il cliente deve solo impostare la temperatura desiderata, chiudere manualmente la porta, premere il pulsante di avvio e la macchina di preraffreddamento funzionerà automaticamente senza alcun intervento manuale.
Bonifico bancario, acconto del 30%, il saldo dovrà essere pagato prima della spedizione.
