Le apparecchiature di raffreddamento sotto vuoto/preraffreddamento non sono apparecchiature di conservazione a freddo, ma apparecchiature di lavorazione di preraffreddamento prima della conservazione a freddo o del trasporto a catena del freddo per ortaggi a foglia, funghi, fiori, ecc.
Dopo il raffreddamento sotto vuoto, il cambiamento fisiologico del prodotto rallenta, prolungandone la conservabilità e la durata di conservazione.
Una macchina di raffreddamento sotto vuoto funziona mediante la rapida evaporazione dell'acqua da determinati vegetali o altri prodotti a bassissima pressione atmosferica all'interno di una camera a vuoto. È necessaria energia sotto forma di calore per trasformare l'acqua dallo stato liquido a quello di vapore, come avviene durante l'ebollizione. A pressione atmosferica ridotta, in una camera a vuoto, l'acqua bolle a una temperatura inferiore a quella normale.
1. Raffreddamento rapido (15~30 minuti) o in base al tipo di prodotto.
2. Raffreddamento medio;
3. Camera a vuoto = pulita e igienica;
4. Limitare il danno alla superficie appena tagliata;
5. Illimitato imballaggio;
6. Elevata conservazione della freschezza;
7. Controllo di elevata automazione e precisione
8. Sicuro e stabile.
NO. | Modello | Pallet | Capacità/ciclo di processo | Dimensioni della camera a vuoto | Energia | Stile di raffreddamento | Voltaggio |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Aria | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Aria/Evaporativo | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Aria/Evaporativo | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Aria/Evaporativo | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Aria/Evaporativo | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Aria/Evaporativo | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Aria/Evaporativo | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Aria/Evaporativo | 380V~600V/3P |
Verdure a foglia + funghi + fiori freschi recisi + bacche
Verdure a foglia, funghi, frutta, broccoli, fiori, prato, ecc.
Il raffreddatore sottovuoto può essere personalizzato in base alle dimensioni del pallet di carico, al tipo di prodotto, al peso di lavorazione, ecc.
Si raccomanda che la capacità di carico di un lotto non sia inferiore a 1/3 di 500 kg.
Sì, la camera è sufficientemente robusta da consentire l'ingresso di carrelli elevatori e transpallet.
Sì, a patto che ci siano abbastanza fori per l'aria sui sacchetti e sui cartoni per l'imballaggio.