Dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti da 100 kg per cucina centrale

Breve descrizione:

Il refrigeratore sottovuoto per alimenti preparati è un'apparecchiatura di preraffreddamento prima della conservazione a freddo o del trasporto nella catena del freddo per gli alimenti cotti.20~30 minuti per raffreddare il cibo preparato.

Completamente in acciaio inossidabile per soddisfare gli standard igienici nell'industria alimentare.

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Dettagli del prodotto

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Introduzione

Descrizione dei dettagli

Dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti da 100 kg01 (1)

La funzione principale del refrigeratore sottovuoto per gastronomia è nel processo di produzione alimentare.Più a lungo il cibo cotto viene conservato a 30°C-60°C, più veloce sarà la fermentazione biologica e la riproduzione batterica, che accelererà il deterioramento e il decadimento del cibo e ridurrà la durata di conservazione (shelf life) del cibo.Il raffreddamento sotto vuoto è una nuova tecnologia per il raffreddamento rapido degli alimenti nell'industria dei cibi cotti, che può risolvere efficacemente i problemi di cui sopra.Il congelatore rapido sottovuoto è composto principalmente da scatola sottovuoto, sistema sottovuoto, sistema di raffreddamento, sistema di controllo, guscio in lamiera (acciaio inossidabile alimentare SUS304), ecc. È un valido aiuto per le aziende alimentari per conservare frutta e verdura fresche e cibi cotti freschi , cestini per il pranzo, frutti di mare, ecc.

Vantaggi

Descrizione dei dettagli

1. Raffreddamento rapido (15~40 minuti): abbassa la temperatura del cibo preparato in 15~40 minuti da 90~95 gradiCelsius a 0~10 gradiCelsius.

2. Dispositivo speciale di raccolta dell'acqua a risparmio energetico, risparmio energetico del 40%, prestazioni di raffreddamento ottimali;

3. Completamente in acciaio inossidabile per soddisfare gli standard igienici nell'industria alimentare;

4. Inibire la crescita dei batteri;

5. Imballaggio veloce prima nel magazzino o nel camion frigorifero;

6. Protezione multipla del sistema e funzione di risoluzione dei problemi relativi ai guasti;

7. Controllo remoto per conoscere in tempo lo stato della macchina;

8. Funzione antiscintilla della zuppa.

Modelli Huaxiani

Descrizione dei dettagli

Modello	Peso/Ciclo di lavorazione	Porta	Metodo di raffreddamento	Pompa a vuoto	Compressore	Energia
HXF-15	15 kg	Manuale	Aria condizionata	LEYBOLD	COPELAND	2,4KW
HXF-30	30 kg	Manuale	Aria condizionata	LEYBOLD	COPELAND	3,88 kW
HXF-50	50 kg	Manuale	Raffreddamento ad acqua	LEYBOLD	COPELAND	7,02 kW
HXF-100	100 kg	Manuale	Raffreddamento ad acqua	LEYBOLD	COPELAND	8,65KW
HXF-150	150 kg	Manuale	Raffreddamento ad acqua	LEYBOLD	COPELAND	14,95KW
HXF-200	200 kg	Manuale	Raffreddamento ad acqua	LEYBOLD	COPELAND	14,82KW
HXF-300	300 kg	Manuale	Raffreddamento ad acqua	LEYBOLD	COPELAND	20,4KW
HXF-500	500 kg	Manuale	Raffreddamento ad acqua	LEYBOLD	UN PO' ZER	24,74KW
HXF-1000	1000 kg	Manuale	Raffreddamento ad acqua	LEYBOLD	UN PO' ZER	52,1KW

Immagine del prodotto

Descrizione dei dettagli

Dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti da 100 kg02 (1)

Dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti da 100 kg02 (2)

Dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti da 100 kg02 (3)

Caso d'uso

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Dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti da 100 kg03 (1)

Dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti da 100 kg03 (2)

Prodotti applicabili

Descrizione dei dettagli

Il refrigeratore sottovuoto per alimenti offre buone prestazioni per cibi cotti, riso, zuppe, pane, ecc.

Dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti da 100 kg02

Certificato

Descrizione dei dettagli

FAQ

Descrizione dei dettagli

1. Che tipo di prodotto può essere raffreddato dal refrigeratore sottovuoto per alimenti?

Si applica per rimuovere rapidamente il calore di pane, pasta, riso, zuppe, cibi cotti, ecc.

2. Qual è il tempo di preraffreddamento?

Il tempo di preraffreddamento dei diversi prodotti è diverso.In genere, sono necessari 15~20 minuti per raggiungere i 10 °C.

3. Può entrare un carrello nella camera?

SÌ.La dimensione della camera interna può essere progettata in base alle dimensioni del carrello.

4. Come mantenere l'attrezzatura?

L'interno della camera viene pulito quotidianamente e altre ispezioni trimestrali sono dettagliate nel manuale operativo.

5. Come operare?

Configurare il touch screen.Nel funzionamento quotidiano, il cliente deve solo impostare la temperatura target, chiudere manualmente la porta, premere il pulsante di avvio e la macchina di preraffreddamento funzionerà automaticamente senza intervento manuale.

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